منغسل الخضروات ومنفرمهن كلهن فرم ناعم ومنضيفلهن الليمون والملح وزيت الزيتون ومنصفي البرغل من الماء ومنضيفه على التبولة ومنحركهن بالملعقة وتزين حسب الرغبة

وصحتين وألف هنا على قلوبكم