المسقعة بالبشاميل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هنقطع الباذنجان والبطاطس والفلفل ونقليهم في زيت غزير
- 2
هنعمل صوص الطماطم هنجيب قدر ونضع فيه شوية زيت قليلين ونولع عليها النار و نضع الثوم وأول ما لون الثوم يبقى ابيض ننزل باللحمة تتشوح وتستوي وبعدين ننزل بالطماطم و الصلصة وملح وتوابل ورشة سكر ونسيبها تتسبك وبعدين ننزل عليها بالخضار المقلي نقلب ونطفي
- 3
البشاميل : نضع السمنة والزيت في قدر على النار و ننزل بالدقيق ونقلب كويس جداً واول ما يبتدي يطلع ريحة تحميص الدقيق واللون يتغير ننزل باللبن بارد ونقلب بسرعة وباستمرار علشان ميكلكعش ونحط ملح وتوابل مع التقليب المستمر لحد ما يعمل فقاقيع كدة يبقى استوى نطفي عليه
- 4
نجيب الصينية وندهنها زيت او سمن قليل جداً ونضع طبقة بشاميل وطبقة مسقعة و طبقة اخرى بشاميل وفي الاخر نحط قشطة او جبنة مودزاريلا.. انا حطيت قشطة. وندخلها الفرن
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11168241
التعليقات (8)