الخطوات
- 1
هنقطع الباذنجان والبطاطس والفلفل ونقليهم في زيت غزير
- 2
هنعمل صوص الطماطم هنجيب قدر ونضع فيه شوية زيت قليلين ونولع عليها النار و نضع الثوم وأول ما لون الثوم يبقى ابيض ننزل باللحمة تتشوح وتستوي وبعدين ننزل بالطماطم و الصلصة وملح وتوابل ورشة سكر ونسيبها تتسبك وبعدين ننزل عليها بالخضار المقلي نقلب ونطفي
- 3
البشاميل : نضع السمنة والزيت في قدر على النار و ننزل بالدقيق ونقلب كويس جداً واول ما يبتدي يطلع ريحة تحميص الدقيق واللون يتغير ننزل باللبن بارد ونقلب بسرعة وباستمرار علشان ميكلكعش ونحط ملح وتوابل مع التقليب المستمر لحد ما يعمل فقاقيع كدة يبقى استوى نطفي عليه
- 4
نجيب الصينية وندهنها زيت او سمن قليل جداً ونضع طبقة بشاميل وطبقة مسقعة و طبقة اخرى بشاميل وفي الاخر نحط قشطة او جبنة مودزاريلا.. انا حطيت قشطة. وندخلها الفرن
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مسقعة بالبشاميل مسقعة بالبشاميل
#وصفة_صديقي قديمة واعجبتني وزوجي وزوج بنتي بيحبوها اوي من ايدي
-
-
-
-
-
-
-
-
مسقعه بالبشاميل مسقعه بالبشاميل
مسقعه جريك. (يوناني) تذوق شرائح الباذنجان المقلي مع الصوص الأبيض واللحم المفروم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)