मावा शाही पनीर (Mawa shahi paneer recipe in Hindi)

Name: मावा शाही पनीर (Mawa shahi paneer recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम पनीर क्यूब में कटा हल्का फ्राई किया हुआ; 250 ग्राम मावा; 4 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम; 3 बारीक कटा प्याज; 3 टमाटर उबाल कर प्यूरी बना लें; 1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च; 1 टी स्पून सूखा धनिया पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 2 तेज़ पत्ता; 7-8 काली मिर्च साबुत; 3-4 लोंग; 1 बड़ी इलायची; 1 टुकड़ा दालचीनी; 3 छोटी इलायची; 1 कप फ्रेश दही फैंटा हुआ; 1/2 चम्मच चीनी; आवश्यकता अनुसार कटा हरा धनिया सजाने के लिये

aarti gogia @cook_14114190

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मावा शाही पनीर (Mawa shahi paneer recipe in Hindi)

aarti gogia @cook_14114190

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सामग्री

500 ग्रामपनीर क्यूब में कटा हल्का फ्राई किया हुआ
250 ग्राममावा
4 बड़े चम्मचफ्रेश क्रीम
3बारीक कटा प्याज
3टमाटर उबाल कर प्यूरी बना लें
1/2 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च
1 टी स्पूनसूखा धनिया पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
2तेज़ पत्ता
7-8काली मिर्च साबुत
3-4लोंग
1बड़ी इलायची
1 टुकड़ा दालचीनी
3छोटी इलायची
1 कपफ्रेश दही फैंटा हुआ
1/2 चम्मचचीनी
आवश्यकता अनुसार कटा हरा धनिया सजाने के लिये

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पैन में घी गरम करें उसमें खड़े मसाले डालें उपर लिखे अनुपात में जैसे तेज़ पत्ता, काली मिर्च, लोंग, दाल चीनी, छोटी इलायची, बड़ी इलायची इन सब को मीडियम फ्लेम पर भूने फिर बारीक कटा प्याज डालकर अच्छी तरह भूने जब लाइट ब्राउन होने लगे तब मावा डालें चलाते रहे हल्का भूने फिर टमाटर पेस्ट डालें डालें अच्छी तरह भूने फिर अदरक लहसुन पेस्ट डालें भूने फैंटा हुआ दही डालें चलाते रहे अब नमक, लाल मिर्च, सूखा धनिया गरम मसाला डालकर मिक्स करें और तब तक पकाएं जब तक धी अलग न हो ।
2

फिर क्रीम डालें मिक्स करें पनीर के तले हुए क्यूब डालें 1 कप पानी डालकर मिक्स करें 15 मिनिट तक पकने दें थोड़ी चीनी डालें अब मिक्स करें अब नमक मिर्च चेक करें उपर से कटा हरा धनिया डालें और गरमागरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें तैयार है मावा शाही पनीर