Otak Otak Salmon dan Saus Kacang Pemalas

Name: Otak Otak Salmon dan Saus Kacang Pemalas
Yield: 20-25 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr salmon; 100 gr tepung sagu / tapioka; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; Lada secukuonya; Daun bawang iris secukupnya; Bawang putih 3 siung kecil; 1 bks Santan kara; Air es; Daun utk membungkus

Intan Alamsah @Intan_Alamsah

Anak2 susah banget disuruh makan ikan. Ini alternatifnya ya Mommies...dirumah adanya sambel kacang yg buat pecel. Si bayik gag bisa makan. Jadi saus kacangnya bikin pakai selai. Praktisss 🤣

Lebih banyak

Otak Otak Salmon dan Saus Kacang Pemalas

Intan Alamsah @Intan_Alamsah

Anak2 susah banget disuruh makan ikan. Ini alternatifnya ya Mommies...dirumah adanya sambel kacang yg buat pecel. Si bayik gag bisa makan. Jadi saus kacangnya bikin pakai selai. Praktisss 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-25 bungkus

200 grsalmon
100 grtepung sagu / tapioka
1 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
Lada secukuonya
Daun bawang iris secukupnya
Bawang putih 3 siung kecil
1 bksSantan kara
Air es
Daun utk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling salmon, bawang putih garam. Saya pake chopper
2

Pindahkan salmon yg telah digiling ke wadah lebih besar
3

Campur semua bahan dan bumbu, uleni. Tambahkan air es sedikit demi sedikit. Uleni sampe lengket di tangan
4

Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus lalu panggang. Atau bisa langsung dipanggang. Klo saya lebih suka dikukus dulu. Agar lebih kenyal
5

Membuat saus kacang pemalas
6

Tumis cincangan bawang sampai harum tambahkan air +/- 100cc. Masukkan 4 -5 sdm selai kacang (sy pake morin) gula jawa garam. Campur sampe tidak bergerindil pakai api kecil. Masak hingga meletup letup. Jangan lupa cek rasa.
7

Selamat mencoba