Zöldséges gersli újragondolt rántott hússal, káposztasalátával 🥗

Name: Zöldséges gersli újragondolt rántott hússal, káposztasalátával 🥗
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 ek étolaj; 250 gramm gersli; szükség szerint gerslihez 2x mennyiségű víz; 2 db sárgarépa; 1 db petrezselyemgyökér; 150 gramm zeller; ízlés szerint só; 400 g csirkemell; szükség szerint étolaj; 300 g natúr joghurt; 2 tk bazsalikom; 1 tk majoránna; 1 tk kapor; 1 tk szárított, szeletelt rozmaring; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint Corn flakes törve; 300 gramm fejes káposzta; 1 db lilahagyma; 1 csokor újhagyma; 50 ml étolaj; 50 g ketchup; 30 g mustár; ízlés szerint bors; 1 ek citromlé; 1 ek narancslé; 4 ek natúr joghurt

Zsu (Természetlánya) @szuzen1219

Paks

Hétvégente nézem Buday Péter műsorát, ez a recept, ebéd is az ő nyomán készült. Itt- ott változtattam rajta, de az élvezeti értékén nem ront. 🙂

Olvass tovább

Zöldséges gersli újragondolt rántott hússal, káposztasalátával 🥗

Zsu (Természetlánya) @szuzen1219

Paks

Hétvégente nézem Buday Péter műsorát, ez a recept, ebéd is az ő nyomán készült. Itt- ott változtattam rajta, de az élvezeti értékén nem ront. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

Zöldséges gersli:
3 ekétolaj
250 grammgersli
szükség szerintgerslihez 2x mennyiségű víz
2 dbsárgarépa
1 dbpetrezselyemgyökér
150 grammzeller
ízlés szerintsó
Rántott hús:
400 gcsirkemell
szükség szerintétolaj
300 gnatúr joghurt
2 tkbazsalikom
1 tkmajoránna
1 tkkapor
1 tkszárított, szeletelt rozmaring
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintCorn flakes törve
Káposztasaláta:
300 grammfejes káposzta
1 dblilahagyma
1 csokorújhagyma
Öntet:
50 mlétolaj
50 gketchup
30 gmustár
ízlés szerintbors
1 ekcitromlé
1 eknarancslé
4 eknatúr joghurt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A gerslit szűrőbe öntve átmossuk. A zöldségeket meghámozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük. 3 ek olajat hevítünk a zöldségeket ráöntjük és megkeverjük. Sózzuk, fedő alatt párololjuk pár percig majd beletesszük a gerslit és felöntjük vízzel. Puhulásig főzzük.
2

A joghurtot egy panírozó tálba öntjük és kikeverjük a zöld fűszerekkel. Egy másik tálba összetört corn flakeset teszünk. Egy tepsibe pedig sütőpapírt. A sütőt melegítsük elő 180 C fokra.
3

A csirkemellet megmostam, mint a zsemlét kettévágtam és kiklopfoltam. Először a fűszeres joghurtba mártottam majd a corn flakesben alaposan meghempergettem. A bélelt tepsire tettem, kevés olajjal megöntöztem és fél óra alatt készre sütöttem.
4

A salátához mindent vékony csíkra szeleteltem, nagyobb tálba tettem. Az öntet hozzávalóit dunsztos üvegbe zártam, jól összeráztam végül a salátára öntöttem és hűtöttem.