Cireng

Name: Cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 3 bonggol daun bawang; 200 gram tepung tapioka; 2 sdm tepung tapioka (diambil dari bahan 200 gram); 1/2 sdt kaldu; 200 ml air; 7 buah cabe rawit; Sejumput terasi; 1/4 sdt garam; 1 buah asam jawa; 100 gram gula merah; 100 ml air

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Cireng, Aci Digoreng. Makan cireng sama aja makan tepung. Kurang bergizi, tapi nagih kalau dibuat camilan, hahaha...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Cireng

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Cireng, Aci Digoreng. Makan cireng sama aja makan tepung. Kurang bergizi, tapi nagih kalau dibuat camilan, hahaha...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cireng :
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtketumbar
3 bonggoldaun bawang
200 gramtepung tapioka
2 sdmtepung tapioka (diambil dari bahan 200 gram)
1/2 sdtkaldu
200 mlair
Bahan Bumbu Rujak :
7 buahcabe rawit
Sejumputterasi
1/4 sdtgaram
1 buahasam jawa
100 gramgula merah
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dan iris daun bawangnya.
2

Larutkan tepung tapioka, bumbu halus, kaldu, dan air. Tambahkan daun bawang di dalamnya. Masak sampai menjadi bertekstur lem.
3

Masukkan sisa tepung tapiokanya. Aduk rata, kalau sudah tercampur, matikan api.
4

Masukkan 1 sendok adonan ke dalam minyak panas hingga terendam. Goreng adonan sampai matang.
5

Membuat sausnya: haluskan cabe rawit, asam jawa, terasi, gula merah, dan garam. Larutkan dengan air. Masak dengan api kecil, sampai agak mengental.