Cuci bersih ayam,lalu tiriskan,tambahkan royco & garam secukup nya,aduk rata

Bumbu :Campur jadi 1 dalam wadah lengkuas,jahe,bawang putih royco garam dan telur,aduk rata, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, Masukan ayam,goreng sampai setengah matang sambil di bolak balik,setelah itu masukan 2 sdm bumbu tadi kedalam ayam yang sedang digoreng tadi,masak hingga matang sampai berwarna agak kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Ulangi menggoreng ayam sampai ayam habis.

Ayam goreng bumbu siap dihidangkan,selesai