في وعاء على النار نضيف زيت الزيتون ثم البصل نتركه لدقيقتين ثم نضيف البقدونس والنعناع والبندوره ونقلبهم ثم البهارات جميعها ثم معجون البندورة والدبس وعصير الليمون ونقلبهم جيداً ثم نطفأ ونتركها لتبرد لكي تصبح جاهزه

لأوراق العنب المعلب يجب ان توضع بماء ساخن لمده دقيقتين ثم تصفى لتصبح جاهزه

بعد لف اوراق العنب في قاع الطنجره نضع شرحات من البصل والبندوره ثم نرتب اوراق العنب بشكل دائري ونكبس للاسف بعد كل صف الى ان تنتهي الكميه ثم نضيف رشة ملح و٣ ملاعق من زيت الزيتون

نذوب مكعب ماجي مع القليل من بودرة البصل والثوم في ماء ساخن ليغمر ورق العنب ويزيد بحوالي ٣ سانتي بعد وضع الثقاله ونتركهم على نار قويه الى ان يغلي الماء

ثم نهدىء النار ونتركها لمده ساعتين قبل آخر نصف ساعة نضيف عصير ليمونه وملعقه كبيره من دبس الرمان وممكن تقليل الكميه حسب الرغبه

اذا بدكم يضل لونه اخضر وما يسود خلي يبرد على الاخر بدون ما تفتحو الطنجره