Agregar la sal por el costado, y poner los demás ingredientes, agregar el agua de a poco y amasar, dejar descansar la masa tapada en la heladera, 30 minutos, 10 minutos antes de sacar la masa prender el horno.

Sacar la masa, espolvorear con harina la mesada y estirarla bastante fina, pinchar con un tenedor y con un cortante cortar las galletitas, o también con un cuchillo afilado cortar cuadraditos, poner en bandeja de horno y hornear 15 o 20 minutos, hasta que se doren.