A csirkemelleket szeleteljük fel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk lisztbe és zsíron hirtelen süssük át mindkét oldalát kb. 2 percig.

A megmaradt zsiradékon a felkockázott vöröshagymát és fokhagymát dinszteljük meg. A paprikát és a paradicsomot is felkockázzuk és a hagymához adjuk. Szórjuk meg pirospaprikával és engedjük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Pároljuk fedő alatt 20 percig.

Visszatesszük az elősütött hússzeleteket a mártásba. Kakukkfűvel ízesítjük. A lisztet a tejföllel és a vízzel csomómentesre keverjük és azt is a mártáshoz adjuk. Főzzük még további 15 percig.

A köret elkészítéséhez kevés olajon pirítsuk meg a rizst. Sózzuk és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük közepes lángon, ha kell még víz akkor pótoljuk. Jó étvágyat kívánok!