ينخل الدقيق ويضاف اليه الخميره والسكر والملح واللبن البودرة والبايكينغ بودرة ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الخل والماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى يصير عجين متماسك ونعجن حوالي عشر دقائق
وندهن العجين بالزيت ونتركه في إناء ويغطي في مكان دافئ ساعة

تقسم العجينه على حسب الحجم المراد، وتُفرد طوليا فقط، ثم تثقب بشوكة وتدهن صلصة البيتزا ونغلق اطرافها(ويمكن ان تحشي الاطراف)

ثم نضيف اللحم المعصج والفلفل والطماطم والجبنه الموزاريلا وتدهن اطراف البيتزا من الصلصة، وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 لربع ساعة وتقطع وتقدم بالهنا