Food Festival

براعم بروكلي • بصلة مفرومة • ساق كرفس مفروم • مرق دجاج او خضار او اي مرق تفضيلونه • زبدة مقسمة • من الطحين متعدد الاستخدامات • حليب • ملح و فلفل اسود او ابيض حسب الرغبة • فستق مجروش للتزيين

(حوالي 10حبات) من البامية، مغسولة ومقطعة إلى أقراص بسمك 1 سم • بطاطا صغيرة مسلوقة و مقطعة إلى أرباع • من بذور الكمون • بصلة واحدة مفروم • من معجون الزنجبيل والثوم • طماطم مفرومة • من مسحوق الفلفل الحار • من الكزبرة المطحونة • من مسحوق الكركم • من الزيت • ملح • من أوراق الكزبرة المفرومة

يقطينة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • بطاطا • جزر • بصلة صغيرة مفرومة • ثوم مفروم • مرق الخضار • ملح و فلفل ابيض او اسود • قرفة مطحونة • جوزة الطيب • زيت زيتون للقلي • كريمة الطبخ • يمكن إضافة قشر البرتقال لاضفاء نكهة خاصة للشربة

شربة لسان العصفور • دجاج • بصل متوسطة • في ثوم • طماطم مصبرة • زيت • ملح وفلفل اسود • جزر مقطعة الى مربعات • هريسة حارة (يمكن الاستغناء عليها) • لتزين نعناع وليمون

من الدجاج ( حسب المتوفر • من مرق الدجاج • من الطماطم الكرزية المقطعة الى نصفين • الى 1 كغ من أوراق السبانخ الطازجة • من جبن البارميزان المبشور • ملح و فلفل اسود ، يمكن إضافة توابل أخرى حسب الرغبة

الى 3 حبات بذنجان من المستحسن تكون ذات الشكل الطويل • طماطم كرزية • ثوم • كزبرة و بقدونس • ملح و فلفل اسود (او ابيض) • زيت الزيتون • للتزين زيتون او أي شيء تفظلونه

الى 700 غ باقلاء خضراء (فول اخضر) الكمية حسب الرغبة • البطاطا المهروسة: • بطاطا • حليب • زبدة • ملح و فلفل اسود • ثوم مهروس اختياري • طماطم (حبات) • زبدة • زيت الزيتون • بصلة • ثوم •

بازلاء طازجة أو مجمدة • بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات • بصلة متوسطة الحجم • جزرة متوسطة الحجم، مفرومة ناعما • ثوم مفروم ناعماً • طماطم مهروسة • شبت طازج مفرومة • ماء (يمكن إضافة كمية الماء حسب الحاجة) • ملح وفلفل أسود مطحون طازجا، حسب الرغبة

فيلي سمك • توفو • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 2 ملعقة كبيرة نشأ • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم • ملح حسب الرغبة(لان الصويا مالحة قليلا) • 2 الى 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي

طماطم حجم متوسط – بدون بذر • فلفل أحمر بدون بذر قطع • ثوم مفروم ناعم • خل • ملح وفلفل • شطة ناعمة (اختياري) • للتزيين: حسب الاختيار: مربعات خبز محمص ، بصل, خيار

سمك حسب الرغبة • ملح + فلفل مزيج بسيط وكلاسيكي • أعشاب طازجة. نضارة ونكهة لذيذة ترفع من مستوى هذه الوصفة على الفور البقدونس والريحان والشبت والزعتر كلها خيارات ممتازة • ليمون يضفي عصير الليمون إشراقة على الطبق بالكامل ويضفي مذاقًا رائعًا على المأكولات البحرية • 8-10 حبات طماطم كرزية • بصل • من الكمكوات مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (قم بإزالة أي بذور تجدها) • 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون • من خردل ديجون • رشة من الملح والفلفل لكل منهما

أرز طويل الحبة • بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة • حوالي ملعقتين كبيرتين زبدة • مرق خضروات (أو دجاج) • ثوم مفروم • زيت زيتون • حتى 2 كوب بصل أخضر، مقطع إلى شرائح • ملح فلفل اسود • اختياري: المزيد من الزبدة للتقليب

بطاطا • طماطم مركزة • زيت • ملح وفلفل اسود وبودرة الثوم الكميةحسب الذوق • بصلة واحدة • 280 غ لحم مفروم • بابريكا • ثوم مهروس • اعشاب خضراء حسب الذوق (روزماري،او بقدونس...الخ) • ماء

4 ملاعق كبيرة دقيق الذرة • 2 ملعقة كبيرة حليب • كوبان حليب • سكر • فانيليا • عصير الكيوي • من الأغار Agar agar • الكيوي للتزيين

زيت زيتون • بصلة كبيرة مفرومة • 2 فص ثوم مهروس • 3 ملاعق صغيرة أوراق إكليل الجبل مفرومة خشنا • 400 غ من الحمص الجاهز • 350 غ بطاطا حلوة • 1 لتر من مرق الدجاج (او اي نوع آخر تفضلونه) • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون • نصف عصير ليمونة • مالح و فلفل اسود (حسب الرغبة)

باذنجان الكمية حسب الرغبة • زيت الزيتون • ملح • فلفل اسود • بودرة الثوم

خيار صغير • طماطم كرزية • زيتون • بصل صغير مقطع دوائر • أستعملوا المكونات المناسبة لذوقكم وحسب المتوفرة لديكم • عصير ليمون طازج • فلفل أسود مطحون طازج الكمية حسب الرغبة • إلى ⅓ كوب زيت زيتون بكر ممتاز • ثوم صغير مبشور • من الخردل ديجون • من ملح البحر • عسل، أو شراب القيقب، اختياري •

سلمون • فطر مقطع الكمية و النوعية حسب المتوفر • ملح حسب الرغبة • فلفل أسود • زبدة • ثوم بودرة • زيت زيتون • الهليون، او اي خضار اخرى حسب المتوفر للتزيين

بامية طازجة • سبانخ طازجة • زيت الزيتون • بصلة صغيرة مفرومة • ثوم • بطاطا • مرق دجاج او مرق خضار (او أي مرق حسب الاختيار) • ملح وفلفل اسود • كريمة الطبخ • إضافات اخرى حسب الاختيار

او 2 بصل • ثوم مهروس • عصير ليمون • زبدة • مرق الدجاج • فلفل اسود و ملح • زيت الزيتون • بقدونس