Siapkan tepung, masukan garam dan telur aduk merata

Masukan air sedikit demi sedikit, ulenin adonan sampai kalis.

Diamkan selama 15-20 menit,
Siapkan alas, tabur tepung tapioka di atasnya kemudian giling atau roll adonan(skip kalau gk ada gilingan bisa pake botol sirup marjan untuk rollnya) biar lebih rapi roll adonan berbentuk persegi. Roll adoananya sampai tipis(sesuai selera), lipat-lipat sambil taburin tepung, kemudian potong sesuai selera.

Rebus mie kurang lebih 5 menit, sebelum diolah.mie nya kenyal,enak dan lembut. Selamat mencoba