Somay udang-ayam

Name: Somay udang-ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan somay:; 1/4 udang kupas, haluskan; 1/4 dada ayam fillet, haluskan; 3 sdm tepung mocaf; 2 btr telur; 1 bh wortel parut; 1 btg bawang daun irit halus; Bumbu halus; 3 btr bawang merah; 1/2 sdt lada butir; Secukupnya garam; Bahan sambel kacang:; 1 ons kacang tanah sangrai, blender; 2 biji cabe merah kukus; 5 biji cabe rawit kukus; 1 btr bawang merah, bakar; 2 btr bawang putih, bakar; 2 btr kurma (bs pake gula aren/gula kelapa); Sedikit himalaya salt

Agatha Edogawa @agathaedo

Cirebon

Lagi belajar bikin realfood...bikin somay yg gluten free
#goodfoodforgoodmood

Lebih banyak

Somay udang-ayam

Agatha Edogawa @agathaedo

Cirebon

Lagi belajar bikin realfood...bikin somay yg gluten free
#goodfoodforgoodmood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan somay:
1/4udang kupas, haluskan
1/4dada ayam fillet, haluskan
3 sdmtepung mocaf
2 btrtelur
1 bhwortel parut
1 btgbawang daun irit halus
Bumbu halus
3 btrbawang merah
1/2 sdtlada butir
Secukupnyagaram
Bahan sambel kacang:
1 onskacang tanah sangrai, blender
2 bijicabe merah kukus
5 bijicabe rawit kukus
1 btrbawang merah, bakar
2 btrbawang putih, bakar
2 btrkurma (bs pake gula aren/gula kelapa)
Sedikithimalaya salt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin somay nya dulu. Campur semua bahan jadi satu dalam Prosesor.. Aduk cek rasa.
2

Masukan adonan kedalam kol atau sawi putih yg sudah direbus sebentar, gulung. Bisa juga dimasukkan kedalam tahu, atau dicetakan agar2.
3

Kukus 20menit.
4

Ulek bahan sambal, campurkan kacang yg sudah diblender. Cek rasa.
5

Sajikan bersama perasan jeruk nipis.