ஜவ்வரிசி ஐ சூடான பாலுடன் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்

ஜவ்வரிசி வெந்ததும் சர்க்கரை மற்றும் மில்க்மெயின்ட் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் ஏலத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் மாம்பழ ப்யூரி சேர்த்து நன்கு கலந்து சிறிது கொதிக்க விடவும்

அதிகம் கொதிக்க விட வேண்டாம்

பின் பிரிட்ஜில் வைத்து குளிரவிடவும்

பின் சின்ன சின்ன க்ளாஸ் ல் ஊற்றி மேலே ஜெல்லி வைத்து ரசகுல்லா வைத்து பரிமாறவும்

இதை இரண்டு விதங்களில் பரிமாறலாம்

மாம்பழ ப்யூரி சேர்ப்பதற்கு முன்பு சிறிது ஜவ்வரிசி பால் கலவையை தனியாக எடுத்து கொள்ளவும்

பின் ஒரு அடுக்கு ஜெல்லி ஐ போடவும் இது அடுத்த லேயர் உள்ளே கலக்காமல் இருக்க உதவும்

பின் ப்ளைன் ஜவ்வரிசி கலவையை ஊற்றவும்

பின் மீண்டும் சிறிது ஜெல்லி ஐ போடவும்