கொதி வந்ததும் ஊறவைத்த அரிசியை போட்டு நிதானமாக மெல்லிய தீயில் வைத்து வேகவிடவும்

அரிசி குழைந்து வெந்ததும் துருவிய வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

அரிசி மற்றும் வெல்லம் நன்கு சேர்ந்து வந்ததும் நெய்யை சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் சிறிது நெய்யில் முந்திரி திராட்சை ஆகியவற்றை வறுத்து போடவும்