Megkelesztjük az élesztőt a cukorral és a tejjel.

Az összes többi hozzávalót összegyúrjuk, hozzátesszük a felfutott élesztőt. Majd 20 percig lefedve, meleg helyen hagyjuk pihenni.

Kinyújtjuk, összehajtjuk és 30 percig hagyjuk kelni.

2 ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kis kör szaggatóval pogácsákat készítünk.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Tetejét felvert egész tojással bekenjük.

180 °C-on 35 perc alatt, alsó-felső sütés funkcióval megsütjük.