Pernil de cerdo

Name: Pernil de cerdo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pernil este es de 10 kilos casi; Sal; 3 dientes ajos; Orégano; Romero; 1 sachet de barbacoa; Pimentón; Aceite; c/n Papel aluminio

Sole Cabot Cast @cook_18941441

Garin

Mi última receta del 2019
#1receta1arbol

Pernil de cerdo

Sole Cabot Cast @cook_18941441

Garin

Mi última receta del 2019
#1receta1arbol

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Ingredientes

4-5 hs

1pernil este es de 10 kilos casi
Sal
3 dientesajos
Orégano
Romero
1sachet de barbacoa
Pimentón
Aceite
c/nPapel aluminio

Guardada

Paso a paso

4-5 hs

1

Hacer unos cortes diagonal y horizontal, salar el pernil y untar con aceite y pimentón por encima hacer unos agujeros por algunas partes para agregarle allí en cada uno un pedacito de ajo y orégano intercalando también romero (a gusto es)
2

Lugo humtar con masajes más pimentón y el condimento que gusten unas ramitas de romero y cubrir con papel film y al horno por 3 hs fuego medio...
3

Luego de las 3 hs destapar y agregarle las salsa barbacoa con pincel..tapar de nuevo con el aluminio por 1 hora más y la última hora restante fuego fuerte sin el aluminio.dejamos descansar en el horno apagado hasta entibiar o frío a tu gusto, disfrútenlo.