A liszthez hozzáadom a cukrot, élesztőt és összekeverem. Hozzáadom a tojást és a felolvasztott zsírt (mikróban olvasztottam fel)bele reszelem az alaposan megmosott reszelt narancshéját. Össze dolgoztam és kb. fél órára be tettem a hűtőbe. Elkészítem a tölteléket, ledarálom a diót, hozzáadom a saját barack lekvárt, rum aromát, és 1 ek mézet.

A hűtőből kivett tésztát, átgyúrtam és két részre vettem, majd kinyújtottam, és megkentem a diós krémmel. Majd óvatosan tekerjük fel. Megszurkáltam mindegyiket és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsült.

Ha kihűlt a tekercs gőz felett elkészítem a csoki mázat, én az egyiket dióval, a másikat pedig hópihe cukor dekorral díszítettem.