Brownies Kukus (Takaran Sendok)

Name: Brownies Kukus (Takaran Sendok)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ayam suhu ruangan (yg masih fresh); 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdm Pengembang/pelembut kue (aku merk Sponge-28); 7 sdm gula pasir; 2 ruas jari cokelat batang (kira2 aj kalau mau lebih terasa bisa ditambah); 1/2 bungkus blueband CC; 8 Sdm Tepung terigu (aku pake Segitiga Biru); 3 sdm Cokelat bubuk (aku pake merk Vanhouten); Loyang Ban Uk.18 diolesin margarine dan ditaburi tepung (bisa juga pakai loyang kotak uk.20); Panci untuk mengukus (tutupnya dikasih kain biar airnya ga jatuh ke kuenya)

Yani @cook_15230544

Browniee yg bener2 lembut, nyoklatttt
banget, dan mudahh dibuat karena ga perlu pakai timbang menimbang bunn,, 🤤💖

Lebih banyak

Brownies Kukus (Takaran Sendok)

Yani @cook_15230544

Browniee yg bener2 lembut, nyoklatttt
banget, dan mudahh dibuat karena ga perlu pakai timbang menimbang bunn,, 🤤💖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
4 butirtelur ayam suhu ruangan (yg masih fresh)
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdmPengembang/pelembut kue (aku merk Sponge-28)
7 sdmgula pasir
Bahan B
2 ruas jaricokelat batang (kira2 aj kalau mau lebih terasa bisa ditambah)
1/2 bungkusblueband CC
Bahan C
8 SdmTepung terigu (aku pake Segitiga Biru)
3 sdmCokelat bubuk (aku pake merk Vanhouten)
Peralatan
Loyang Ban Uk.18 diolesin margarine dan ditaburi tepung (bisa juga pakai loyang kotak uk.20)
Panciuntuk mengukus (tutupnya dikasih kain biar airnya ga jatuh ke kuenya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim Bahan B jangan sampai mendidih lalu sisihkan.
2

Saring bahan C. Sisihkan
3

Mixer Bahan A dari kecepatan rendah hingga tinggi kurang lebih 10 menit Sampai Adonan menjadi putih kental dan berjejak (atau bahasa lainya pas diangkat pakai sendok ga gampang jatuh adonannya)
4

Turunkan kecepatannya ke yang paling rendah, lalu masukan bahan C dikit demi sedikit, lalu mixer lagi dengan kecepatan tinggi sekitar 2 menit. Matikan mixer
5

Tuang Bahan B lalu aduk menggunakan spatula, diaduk menggunakan teknik aduk balik secara perlahan smpai tercampur dan pastikan tidak ad endapannya dibawahah adonan.
6

Setelah tercampur masukan ke loyang yg sebelumnya sudah di beri mentega dan ditaburi tepung terigu. Hentakan untuk mengeluarkan angin yg terperangkap diadonannya.
7

Kukus selama 45menit dengan api kecil agar permukaan kuenya rapi ga gelembung2. Setelah 45 menit tes tusuk (kalau sudah ga ad adonan nempel di tusuknya berarti brownies sudah matang) 🤤
8

Jika sudah matang keluarkan dari kukusan diamkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan. Tambahkan topping sesuai selera ❤️❤️❤️