Epres mascarponés pohárkrém hozzáadott cukor nélkül
Valami egészséges édességre vágytam...
Zabpelyhes keksz, eper, mascarpone. Ezek a főbb alapanyagok. Angolszász oldalakon kutattam a keksz recept után, ami nem tartalmaz finomított cukrot. Találtam :-) és a krémet is ilyen elv alapján készítettem.
Epres mascarponés pohárkrém hozzáadott cukor nélkül
Valami egészséges édességre vágytam...
Zabpelyhes keksz, eper, mascarpone. Ezek a főbb alapanyagok. Angolszász oldalakon kutattam a keksz recept után, ami nem tartalmaz finomított cukrot. Találtam :-) és a krémet is ilyen elv alapján készítettem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A keksz száraz és folyékony elemeit külön tálba mérjük (a puha vaj a folyékony elemekhez kerül).
- 2
A folyékony összetevőket kézi vagy gépi habverővel összekeverjük, majd hozzákeverjük a száraz összetevőket.
- 3
A keveréket minimum 30 percre hűtőbe tesszük.
- 4
Diónyi golyókat formálunk a tésztából és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A golyókat kissé lelapítjuk egy villa segítségével. 180°C-on 15 percig sütjük.
- 5
Ha kisültek a kekszek, hagyjuk kihűlni. Amíg hűlnek, addig elkészítjük a szamóca szószt.
- 6
A szamócát nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk a mézet, és botmixerrel pépesítjük.
- 7
Gépi habverővel habosítjuk a mascarponét, majd ehhez adjuk a szamóca szósz 3/4-ét és mézet.
- 8
Néhány kekszet durvára morzsolunk.
- 9
Jöhet a rétegezés a pohárba: 1 evőkanál kekszmorzsa; 2 evőkanál mascarpone krém; vékony réteget csorgatunk a megmaradt szamóca szószból; erre újabb adag kekszet teszünk, majd 2 evőkanál mascarpone krémmel fejezzük be a rétegezést. A tetejét szamóca darabokkal, vagy keksz morzsával díszítjük. Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek