Csokitorta narancshéjjal
Egy születésnapra készítettem. Olyat kellett kitalálnom, amiben nincs fahéj és vaníliás cukor... Megnéztem hát pár receptet, ezt tettem össze belőlük. :)
Csokitorta narancshéjjal
Egy születésnapra készítettem. Olyat kellett kitalálnom, amiben nincs fahéj és vaníliás cukor... Megnéztem hát pár receptet, ezt tettem össze belőlük. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piskóta lapokat egyenként sütőpapírral bélelt 36x24-es tepsiben megsütöm. (Szokásos piskóta készítés, tojás sárgát cukorral habosra, fehérjét kemény habbá, a sárgájába felváltva lassan bele az átszitált lisztet, kakaót, sütőport és a fehérjét.)
- 2
A belső krémhez a 4 egész tojást kicsit felverem (csak annyira, hogy egynemű legyen) beleteszem a 20 dkg cukrot, és nagyon lassú tűzön folyamatos keverés mellett csak addig hevítem, míg a cukor elolvad. Ekkor átteszem egy tálba és robotgéppel addig keverem, míg szoba hőmérsékletűre hűl vissza. Ha meghűlt a felkockázott vajat is belekeverem. A 25 dkg csokit a 4 dkg kakaóporral vízgőz fölött felolvasztom.
- 3
A tojásos krémhez keverem apránként a felolvasztott csokit, beleteszem a narancshéjat is, majd hűtőbe teszem kb. fél órára.
- 4
A lapokat megtöltöm a krémmel, majd elkészítem a külső krémet is.
- 5
A külső krémhez a 3 dl tejet hidegen csomómentesre keverem a 3 ek liszttel, majd sűrű krémet főzök belőle. A 10 dkg vajat a porcukorral habosra keverem, majd hozzáadom a kakaót. A két krémet összekeverem ha kihűlt a főzött krém, beleteszem a rumot, vagy aromát, esetleg egy kevés nagyon kicsire reszelt narancshéjat.
- 6
Bevonom a tortát a krémmel és díszítem.
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
a megadott tészta mennyiségből alapanyagokból három lap jön ki, vagy a mennyiséget 3* kell venni?
jól hangzik a recept, szeretném vasárnapra megcsinalni.
köszi a választ.