نخلط السميد الخشن مع السكر، الملح، الفانيلا، السمن ونخلط جيدا ثم نضيف نصف كمية ماء الزهر ونخلط ثم نغطيه ونتركه يرتاح على الاقل ساعتين

لتحضير الشاربات نقوم بخلط الماء مع السكر وشريحة الليمون ونضعهم فوق النار، عندما يتبخر نصف الماء يصبح الخليط جاهز نطفئ عليه النار ثم نضع ماء الزهر ونتركه بجهة

نرجع الى خليط السميد،ثم نضيف باقي ماء الزهر ونخلط بالاصابع بدون عجن ثم نفرغه في صينية حجمها 30/25سم بدون ان نضغط عليها فقط بالاصابع (انا ستعملت صينية صغيرة وهذي المقادير نتاع صينية 30/25) ليحب يقسم الكمية الى النصف للامانة)

نأخد ملعقة ونقلبها ونبللها من اجل ان نمسح بها سطح الحلوى ليصبح املس،ثم نعين اماكن وضع الكوكاو او اللوز بدون تقطيع ثم ندهنها من الاعلى بالسمن الذائب

ندخلها للفرن المسخن مسبقاً، نشعل عليها من الاسفل عندما تحمر من الجوانب نشعل من الاعلى، عندما تحمر نخرجها ونسقيها بالشاربات التى تكون باردة ونتركها على الاقل 6 ساعات، بالصحة والهنا