یک شب قبل لوبیا را خیس کرده و چندباری آبش رو عوض کنید تا نفخش بره، لوبیاها را با آبجوش داخل قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت گذاشته حدود یک ساعت بمونه روی حرارت متوسط

پیازها رو داخل خرد کن میریزیم بعد با روغن داخل قابلمه تفت میدهیم روغن اندازه یک ملاقه بریزید ، سپس فلفل زردچوبه و رب را اضافه میکنیم تا رب سرخ بشه

بعد گوشت ها رو هم میریزیم تا با پیاز چند تفتی بخوره ، سپس لوبیا را به همراه آبش به داخل قابلمه گوشت اضافه کنیم و مخلوط کنیم

اندازه دو ساعتی میزاریم تا گوشت و لوبیا کمی نرم بشن بعد سبزی قورمه رو هم اضافه میکنیم و اگر آبش کم شده بود آب هم اضافه کنیم حرارت رو زیاد میکنیم تا آبش جوش بیاد بعد زیر حرارت رو کم میکنیم و میزاریم بپزه

یک ساعت بعد لیمو ها و نمک رو اضافه میکنیم و میزاریم یک ساعت دیگه هم بپزه تا جابیوفته بعد پنج ساعت پختن قورمه ما آماده ست

برنج هم برنج ایرانی رو بعد دو سه ساعت خیس کردن ، با آبجوش و نمک و روغن گذاشتم دم پخت بشه