ننزع كريمة البسكويت ونهرسو ونضيفلو الزبدة حتى يتماسك ونضعه كطبقة اولى في الكؤوس ونرصها جيداً

نحضر كريمة الباتيسيار نضع الحليب والنشاء والسكر وبيضة مع بعض فوق النار مع الخلط حتى تثقال ونضيف الفانيلا ونخليها تبرد

نطلع كريم شانتيه مع الماء او الحليب ونخلطها مع كريم باتسيير والكريمة المنزوعة من البسكويت حتى نتحصل على موس ونضع فيه قطع من البسكويت ونضعه طبقة ثانية

نذوب الشوكولاتة مع الكريمة الطازجة ونضعها كطبقة ثالثة والتزيين اختياري ونحطها في المجمد قليلا حتى تتماسك