Bolas de Fraile
Ideal para tomar los matesitos de tarde! 💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es preparar la levadura: en un bol pequeño, desgranar la levadura, agregar 1 Cda de azúcar y 3 de leche tibia. Dejar fermentar por 10 min.
- 2
Realizar una corona en la harina, agregar el azúcar junto a la ralladura de limón y revolver bien.
- 3
Agregar los huevos, la leche, la levadura fermentada y la vainilla. Realizar una masa uniforme.
- 4
De a poco agregarle la manteca y amasar por unos 5 minutos
- 5
Dejar reposar por 20 minutos. Luego de ese tiempo formamos bolitas de 45 gr. Cada una y dejamos reposar en una bandeja enharinada por 1 hora más.
- 6
Calentamos abundante aceite y freímos a temperatura media. Hasta que estén doraditos de ambos lados.
- 7
Rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Es a gusto de cada uno 😊. También puede pasarlos por azúcar al salir de la fritura
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