في إناء نضع الماء والحليب والزيت ثم نضيف 4ملاعق ك سكر ونضيف بياض بيضة وملعقة ك خميرة الخبز ثم نخلط المكونات كلها جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيامع نصف ملعقة ك ملح حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نعجنهاقليلا ونخليها تخمار في إناء ونغطي عليها.

وبعد ماتخمار نشكلها كريات ثم نرش شويا فرينة (طحين او دقيق) على طاولة العمل ونبدا نحل في الكريات بلحلال ونحشيها بشكولاطة مقطعة الى قطع صغيرة كما موضحة في الصورة

وفي الاخير نأخذ صفار بيضة مع قليل من الحليب وندهن بيه البريوش ونزينه بجنجلان او حسب الرغبة