Puncstorta by Meercy

Name: Puncstorta by Meercy
Yield: 18 cm torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 dkg cukor + 4dkg a habba; 17,5 dkg liszt; 75 ml tej; 75 ml étolaj; 3 db tojás; 6 g sütőpor; 1 csipet só; ízlés szerint Piskóta közepe összemorzsolva; 1 dl víz; Ízlés szerint rumaroma, rum; 2 ek cukor; 4 ek baracklekvár; ízlés szerint piros ételszínezék; 25 dkg cukor; 130 ml víz; 1 ek ecet; ízlés szerint piros ételszínezék

Meercyke Meercy @meercyke

Vác

Puncstorta by Meercy

Meercyke Meercy @meercyke

Vác

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

18 cm torta

Piskóta
10 dkgcukor + 4dkg a habba
17,5 dkgliszt
75 mltej
75 mlétolaj
3 dbtojás
6 gsütőpor
1 csipetsó
Töltelék
ízlés szerintPiskóta közepe összemorzsolva
1 dlvíz
Ízlés szerintrumaroma, rum
2 ekcukor
4 ekbaracklekvár
ízlés szerintpiros ételszínezék
Fondant(folyékony)
25 dkgcukor
130 mlvíz
1 ekecet
ízlés szerintpiros ételszínezék

Mentve

Elkészítés

1

Piskóta sütés a hozzávalókból. Ha kihűlt 3 részre vágom. A középső részből készül a töltelék.
2

A töltelékhez a piskótát egy tálba morzsolom. A vízből és cukorból cukorszirupot főzök és ráöntöm a piskótára. Előtte pár csepp ételszínezéket adok hozzá. Jöhet a baracklekvár és a rum.
3

Visszateszem a torta alját a tortaformába és vékonyan megkenem baracklekvárral. Erre halmozom a tölteléket majd jöhet a baracklekvárral megkent teteje. (a lekváros fele megy a töltelékre.) 1 napig hűtőben lesúlyozva hogy tömörödjön.
4

A fondanthoz a hozzávalókat feltesszük forrni, és 10 percig gyöngyözve forraljuk. Átöntöm egy másik edénybe és lassú mozdulatokkal kevergetjük, míg kifehéredik. Amikor már kellően kihűlt, én kóstolgattam, akkor pár csepp ételszínezéket adok hozzá. Pár keverés és mikor majdnem fogkrém állagú akkora mehet a torta tetejére. Vigyázz ilyenkor már pár pillanat alatt megköt és csúnya lesz ha kenegeted. A díszítéshez én hulalát használtam, és cukordekorral díszítettem.