Mátrai krumpli ganca

Férjem nagyszülei gyönyörű helyen, a Mátra alján éltek, a szünidőket többnyire náluk töltötte. Nagymamája gyakran készítette neki az általa "krumpli gancának" emlegetett ételt. Mi is néha ebédre elkészítjük. Finom, de nagyon laktató étel, diétázóknak nem ajánlom :D
Mátrai krumpli ganca
Férjem nagyszülei gyönyörű helyen, a Mátra alján éltek, a szünidőket többnyire náluk töltötte. Nagymamája gyakran készítette neki az általa "krumpli gancának" emlegetett ételt. Mi is néha ebédre elkészítjük. Finom, de nagyon laktató étel, diétázóknak nem ajánlom :D
Elkészítés
- 1
Krumplikat meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és föltesszük főni, de csak annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi.
- 2
A szalonnát felkockázzuk és széles serpenyőben félig kisütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és
ledinszteljük a szalonnával együtt. Az alaposan megfőzött krumplit villával csomómentesre törjük - a vizében hagyva, - majd hozzáadjuk a lisztet. Alaposan összekeverjük és kis tűzön melegítjük. Sűrűn meg kell keverni. Úgy 10 perc múlva egy evőkanál
segítségével beleszaggatjuk a forró szalonnás-hagymás zsírba. - 3
Óvatosan átkevergetjük a kis gancákat, hogy lehetőleg egyben maradjanak és elvegyüljenek a szalonnával, hagymával.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! (A középső a női, a jobb oldali a férfi adag, ez utóbbi jól megszalonnázva) :D
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek












Szöveges kommentek