Túróval töltött fánk
Mivel imádok sütni főzni már egész gyerekkorom óta, bármi miatt látok vagy akár magamtól ki gondolok nem teher hanem öröm számomra megcsinálni A legnagyobb öröm pedig az ha jóízűen megeszik. Így mivel a gyermekeim mindent szeretnek, ami túrós ezért gondoltam kipróbálok egy ilyen változatú fánkot is.
Túróval töltött fánk
Mivel imádok sütni főzni már egész gyerekkorom óta, bármi miatt látok vagy akár magamtól ki gondolok nem teher hanem öröm számomra megcsinálni A legnagyobb öröm pedig az ha jóízűen megeszik. Így mivel a gyermekeim mindent szeretnek, ami túrós ezért gondoltam kipróbálok egy ilyen változatú fánkot is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy tálba öntjük, beleszórjuk cukrot, sót, összekeverjük a liszttel egy kis mélyedést csinálunk a közepébe ide öntjük az előzőleg langyos enyhén cukros tejben futtatott élesztőt, a 3 tojássárgáját. Majd apránként a langyos tejet. és kézzel vagy géppel (én kézzel szeretem) elkezdjük összedolgozni ha már szépen összeállt, apránként az olvasztott vajjal fényesre dagasztjuk. (kellemes lágy tésztát kell hogy kapjunk ne ragadjon a kezünkhöz de ne is egy ilyen keményebb állagú tészta legyen)
- 2
Konyharuhával letakarva pihentetjük legalább 30 percig ha duplájára kelt gyúródeszkára borítjuk.(Én étolajjal szoktam megkenni a nyújtó deszkát és a szaggatót is abba mártom, így nem ég meg az olajban a liszt mikor már a 3. vagy 4. adagot sütöm)
- 3
Kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk kiszaggatjuk (kb. 6cm átmérőjű szaggatóval) és minden második korong közepébe túró halmocskákat rakunk. Egy másik tészta koronggal befedjük, A fánkszaggatótól egy mérettel kisebb szaggatóval akár pohárral amit minden egyes alkalommal bemártjuk olajba újra kiszaggatjuk a fánkokat
- 4
10 perc pihentetés után bő nem túl forró olajban kisüssük. Itatós papírra szedjük porcukorral hintve tálaljuk
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek