Bolu Nangka Lembut

Name: Bolu Nangka Lembut
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 80 gr tepung terigu; 40 gr gula pasir; 50 gr margarin cair hangat; 50 g nangka puree, blender halus; 1/2 sdt SP; 30 gr nangka; 1 sdt tepung

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Bali

Liat nangka di supermarket, jadinya pengen dan beli. Mikir keras mau dibuat apa yang menarik, jadinya dibuat cake aja deh. Bikin cake juga buat temen2 satu kelas. Mereka suka banget dan bilang kuenya lembut, ludes cepat kuenya 😆

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Bolu Nangka Lembut

Rin's Kitchen @rinrin_kitchen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

2 butirtelur
80 grtepung terigu
40 grgula pasir
50 grmargarin cair hangat
50 gnangka puree, blender halus
1/2 sdtSP
Topping
30 grnangka
1 sdttepung

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan kue. Kocok telur, gula dan SP sampai putih, kental berjejak. Kocok kurang lebih 10-12 menit dengan kecepatan sedang.
2

Masukan tepung terigu sambil diayak dan mixer sebentar (1 menit), asal adonan tercampur. Masukan Nangka puree ke dalam adonan, aduk dengan teknik lipat balik menggunakan spatula sampai rata, jangan aduk berlebihan
3

Tuang margarin cair hangat ke dalam adonan, aduk kembali sampai tidak ada margarin di dasar adonan.
4

Potong2 nangka dan beri lapisan tepung. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin/dialasi kertas kue (saya pakai loyang 25x10x4). Taburkan bahan topping di atas adonan
5

Panggang bolu dengan suhu 170°C selama 30 menit.
6

Bolu Nangka siap disajikan bersama teh atau kopi kesukaan ✨