A tésztához a cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Az élesztőt hozzáadva rugalmas tésztává gyúrjuk a liszttel, porcukorral, olvasztott margarinnal, csipet narancshéjjal. (Ha szükséges öntsük hozzá még tejet.) Hagyjuk megkelni a tésztát.

Míg kel a tészta készítsük el a tölteléket. Reszeljük le az almát, majd jól csavarjuk ki. Az almalevet, a fél narancs levével egészítsük ki vízzel, úgyhogy 4 dl folyadékunk legyen. Ebben a folyadékban főzzük sűrűre a vaníliás pudingport. Ha felforrt adjunk hozzá egy evőkanál cukrot.

Ha kihűlt a puding, keverjük össze a reszelt almával.

A megkelt tésztát nyújtsuk ki, szórjuk meg egy kevés dióval (hogy felszívja a nedvességet) és kenjünk meg az almás pudingos szósszal.

Tekerjük fel a tésztát, majd egyforma méretűre szeleteljük fel. Süssük készre a csigákat.

Porcukorral meghintve tálaljuk! Jó étvágyat! 😊