在來米粉300g+玉米粉24g+地瓜粉8 g+白胡椒粉適量+塩2匙倒入清水450g拌勻備用。

蘿蔔絲煮軟後關火，倒入拌勻的粉漿，拌勻。

前置作業，鍋子內先抹上少許沙拉油，等等蒸好較容易脫膜。接著將拌勻粉漿倒入有上油的鍋子內，電鍋外鍋加4杯水，按下去蒸，蒸到電鍋跳起來即可。連鍋一起取出，放涼後，放置冰箱冷藏一晚，隔天再脫膜。