Első lépésben a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem majd a sárgákat a cukorral jó habosra keverem ehhez hozzáadom a langyos vizet és a kakaót. Ne ijedjünk meg elég híg állaga lesz, aztán ehhez hozzáadom a lisztet és óvatosan a kemény tojásfehérje habot.

Óvatosan dolgozzunk vele hogy ne törjön a hab, így könnyű piskóta tésztánk lesz.

Egy nagy ovális jénaiba sütöttem de egy sima tepsibe is ki lehet, amit előtte kizsírpappíroztam, kb. 40 percig kis lángon sütöttem, majd kés próba után kivettem és hagytam kihűlni.

Kettőbe vágom mikor már kihűlt s félreteszem míg a csokimázt elkészítem rá.

A margarint a tejben felolvasztom majd ebbe beleszórom a porcukrot mit addig főzök míg el kezd habozni, ebbe teszem bele a kakaót mit szép simára kavarok a margarinos cukorral, pár percig kavarom majd fogom és elsimítom a sütim tetején, hogy szép fényes legyen csempészhetünk bele egy mokkáskanál olajat,😊😉

Míg megköt a csoki a sütin elkészítem a főtt krémet, a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük és simára főzzük folyamatos kevergetés mellett, majd levesszük a tűzről és kihűtjük de csak langyosra hogy a margarint majd könnyebben tudjuk hozzákavarni a cukorral s a vaníliás cukorral. A krémet rákenem a háromnegyedét a sütire majd a csokis tetejűvel lefedem, a megmaradt krémmel pedig körbe kenem az oldalát, majd óvatosan kókusszal körbe szórom.

Miután körbeszórtam kész is a giga nagy kozák sapka mit a hűtőben tárolok míg nem vágjuk fel.