Es blue safir

Name: Es blue safir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr bengkoang; 1/2 sdt pewarna biru; 50 gr tapioka; 600 ml air; secukupnya es batu; 2 sachet kecil santan kara; 500 ml air; 7 sdm munjung gula pasir; 2 lembar daun pandan; sejumput garam

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

warna birunya menggoda😁 rasanya seger mirip es bubur mutiara,cuma ini ada kres-kresnya.

Lebih banyak

Es blue safir

Bunda Al Fatih @BundaAlFatih_050989

Kroya, Jateng

warna birunya menggoda😁 rasanya seger mirip es bubur mutiara,cuma ini ada kres-kresnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grbengkoang
1/2 sdtpewarna biru
50 grtapioka
600 mlair
secukupnyaes batu
Kuah santan :
2 sachet kecilsantan kara
500 mlair
7 sdm munjunggula pasir
2 lembardaun pandan
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air.potong dadu bengkoang lalu rebus selama 5 menit.angkat,tiriskan.
beri pewarna biru,aduk rata lalu masukkan tapioka campur hingga terbalur semua.
2

Didihkan lagi air rebusan bengkoang tadi, lalu rebus bengkoang yang sudah terbalur tapioka selama 10 menit.angkat dan langsung masukkan ke air es.
3

Campur semua bahan kuah santan lalu masak dengan api kecil hingga mendidih.sisihkan dan biarkan sampai dingin.
4

Tata bengkuang dan es batu lalu siram dengan kuah santan.es blue safir siap disajikan.