A húst, a vöröshagymát, fokhagymát, és a kolbászt felkockázzuk. Az olajat felforrósítjuk, és a húst 2-3 percig sütjük benne, hozzáadjuk a vöröshagymát, és együtt pirítjuk pár percig, sózzuk, borsozzuk.

Hozzáadjuk a fokhagymát, egy kevés levest, és 10 percig pároljuk. A kolbászt a rizzsel, es a maradék húslevessel a húshoz adjuk, és felforraljuk.

A borsót a tetejére szórjuk, és fedő alatt tovább főzzük, hozzákeverjük a paradicsom pürét is (úgy készítjük, ahogy a rizst szoktuk). Ha elfőtt a húsleves lekapcsoljuk, es fedő alatt állni hagyjuk.

Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük.