Kakap Garang Asam

Name: Kakap Garang Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong bagian kakap putih; 5 siung bawang putih, iris tipis; 4 siung bawang merah, iris tipis; 5 buah cabai rawit, iris tipis; 5 buah cabai hijau besar, potong tengah dan bagi 2; 2 1/2 ruas kunyit, iris serong agak tebal; 2 ruas jahe, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 5 lembar daun salam; 1 buah tomat, potong kotak besar; 1 sdt terasi; Secukupnya garam, gula, dan penyedap

Ms. Diss @cook_19770147

Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.

Ini resep bude Ning yang dari Lombok.

Lebih banyak

Kakap Garang Asam

Ms. Diss @cook_19770147

Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.

Ini resep bude Ning yang dari Lombok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongbagian kakap putih
5 siungbawang putih, iris tipis
4 siungbawang merah, iris tipis
5 buahcabai rawit, iris tipis
5 buahcabai hijau besar, potong tengah dan bagi 2
2 1/2 ruaskunyit, iris serong agak tebal
2 ruasjahe, geprek
2 ruaslengkuas, geprek
5 lembardaun salam
1 buahtomat, potong kotak besar
1 sdtterasi
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai setengah matang.
2

Masukkan cabai rawit,cabai hijau, kunyit, jahe, lengkuas, terasi, daun salam. Aduk rata. Lalu masukkan tomat, dan kembali diaduk sampai bumbu matang.
3

Tuang air secukupnya. Aduk merata.
4

Masukkan ikan yg sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Masak hingga ikan matang. Sajikan