Buttercream lembut tak berpori

Name: Buttercream lembut tak berpori
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 350 gr gula pasir; 120 ml air; 1 sdm perasan jeruk nipis; Bahan B; 1/2 kg mentega putih (me:menara); 200 gr mentega kuning (me:marmila); 3-4 tetes perasa vanila; Bahan C; secukupnya SKM

Rimba kurnia @cook_6440169

Kutai Barat

Dari sekian resep BC yg pernah sy coba, resep ini yang paling muantap. Buttercream andalan untuk poles kue.

Lebih banyak

Buttercream lembut tak berpori

Rimba kurnia @cook_6440169

Kutai Barat

Dari sekian resep BC yg pernah sy coba, resep ini yang paling muantap. Buttercream andalan untuk poles kue.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
350 grgula pasir
120 mlair
1 sdmperasan jeruk nipis
Bahan B
1/2 kgmentega putih (me:menara)
200 grmentega kuning (me:marmila)
3-4 tetesperasa vanila
Bahan C
secukupnyaSKM

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat simple syrup: masak dengan api kecil bahan A sampe mendidih dan gula larut sempurna. Dinginkan.
2

Mixer bahan B kurleb 10 menit atau sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.
3

Masukkan simple syrup yang telah dingin ke dalam adonan mentega yang telah mengembang. Mixer kembali selama 10 menit atau sampai menyatu.
4

Tambahkan SKM sesuai selera. Diamkan 15 menit.
5

Beri pewarna dan perasa sesuai keinginan. Diamkan ±10 menit sebelum digunakan supaya warna & rasa meresap.
6

Buttercream tahan 1 minggu di suhu ruang, 1 bulan d kulkas bawah & 3 bulan di freezer.