A kelkáposztát levelekre szedjük. Majd egy nagy lábasban 15-20 perc alatt megpuhítjuk.

A rizst a szokásos módon megfőzzük.

A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk majd étolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst is, sütjük fehéredésig. Majd ízesítjük és hozzáadunk 1 ek pirospaprikát.

Az üvegtálunk aljára kis olajat teszünk. S ezután rétegezni kezdjük : kelkáposzta, rizs, hús, tejföl.. az utolsó réteg a káposzta legyen amit lekenünk még tejföllel majd sajtot reszelünk a tetejére.

Aláöntök kb. 1 dl vizet is, hogy biztos legyen szaftja, ne szívja el a rizs. Végezetül előmelegített sütőben 200 C fokon 35 percig sütöm.