Cuci bersih daun bawang, kemudian iris tipis agar dapat banyak

Giling bawang putih, merica dan garam, kemudian di tumis, setelah itu masukkan daun bawang yang telah di iris, aduk sebentar hingga agak layu, lalu masukkan telur, orak arik. Pada saat orak arik telur tidak perlu hingga matang, cukup masih ada kekentalan telur agar lengket nantinya di kulit lumpia pada saat di goreng

Siapkan kulit lumpia satu lembar, isian orak arik telur di ambil hanya 1 sendok makan. Kemudian ratakan agar tidak menggumpal

Basahi pinggir kulit yang akan di lipat menjadi segiempat menggunakan air. Lakukan dengan hal yang sama berikutnya hingga habis

Lalu di goreng dan siap di sajikan