🍆Berenjenas a la napolitana🍅🧀 | Receta Vegetariana
¡Buenas tardes! Hoy les propongo una receta riquísima con berenjenas. La cantidad de ingredientes equivale para 4 porciones.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las berenjenas en finas láminas de 1cm de grosor.
- 2
Pasar por pan rallado cada una de ellas, asegurarse de que haya pan rallado por todas partes.
- 3
En un plato batimos los huevos y les agregamos la pimienta, bañamos las berenjenas empanadas para después disponerlas en una asadera con aceite.
- 4
Mandar las berenjenas al horno a máxima potencia hasta que queden bien doradas.
- 5
Una vez hechas, las dispondremos sobre la asadera y les pondremos tomate cortado en rodajas. Por encima, el queso muzzarella.
- 6
Lo llevamos al horno hasta que el queso se derrita y listo, ¡buen provecho!
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