એક કડાઈ મા ૧ ચમચો ઘી લેવું તેમાં હિંગ નાખી તેમાં ડુંગળી લસણ ની પેસ્ટ નાખવી.તેને બરાબર ચઢવા દેવો ધીમા તાપે.

બાજુ માં ધોયેલી પાલક ને ઉકળતા પાણી માં ૨ મિનિટ નાખી તરત જ ઠંડા પાણી માં નાખવી.. જેથી એનો કલર નહિ બદલાય...ઠંડી કર્યા પછી તેને ચારણી થી કોરી કરી પેસ્ટ બનાવી લેવી.

ડુંગળી ચડી જય એટલે તેમાં પાલક ની પેસ્ટ નાખી હલાવવી...પાણી બળી જવા આવે એટલે તેમ કિચન કિંગ મસાલો અને ધાણા પાઉડર ઉમેરી દેવા..

ઘી છુંટે ત્યારે તેમાં પનીર ના ટુકડા નાખી ૨ મિનીટ ચડવા દેવું એ જ સમયે તેમાં ફ્રોઝન વટાણા અને મકાઈ ના દાણા નાખી દેવા

બસ ૨ થી૩ મિનિટ ઉકાળી ને ગેસ બંધ કરી ગરમ ગરમ પીરસવું.