बीटरूट पूरी और बीटरूट रायता (Beetroot Puri aur Beetroot Raita recipe in Hindi)
बीटरूट पूरी और बीटरूट रायता (Beetroot Puri aur Beetroot Raita recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बीटरूट पूरी बनाने केलिए -
- 2
गेहूं का आटा, बेसन, नमक और बची हुई चने की दाल एक गहरे पतीले में डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
धीरे-धीरे तेल डालें, बीटरूट प्यूरी, आवश्यकतानुसार पानी डालकर मीडीयम टाइट आटा गूंथ लें। 20-25 मिनट तक ढक कर अलग रख लें।
- 4
आटे की छोटी छोटी लोई तोड़कर पूरियां बेलें।
- 5
गरम तेल में दोनों तरफ से पलट कर सुनहरा होने तक तलें।
- 6
टिश्यू पेपर पर ड्रेन करें। गरमा गरम सर्व करें।
- 7
बीटरूट रायता बनाने केलिए -
- 8
दही को अच्छी तरह फेंट लें।
- 9
नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चीनी डालकर दोबारा फेंटें।
- 10
ठंडी करी हुई उबले बीटरूट की प्यूरी डालकर फेंटें। आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 11
फ्रिज में ठंडा करें, नमकीन बूंदी से सजाएं और गरमा गरम पूरी-सब्जी-अचार के संग सर्व करें।।
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