Potong ayam yg sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat,cuci tiriskan.

Bumbuin ayam dengan bawang putih bubuk,merica bubuk & kaldu ayam pake feeling y gaes...😆 campurkan pada daging ayam diamkan min.3 jam di dlm lemari es.

Ambil beberapa sdm tepung untuk membuat adonan basah bumbuin dengan merica dan garam secukupnya adonan tidak boleh terlalu encer ataupun kental.sisihkan

Adonan kering...campur sisa tepung tadi dengan baking powder,soda,merica,garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Gulingkan ayam ke adonan kering lalu ke adonan basah gulingkan kembali di adonan kering sambil diremas2,goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil agar ayam matang merata.Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat,siap disajikan.