A hagymát apró kockára vágom, a fokhagymát lereszelem.
A lencsével együtt odateszem főni 1. 2 l vízben, beleteszem a babérlevelet és megsózom.
Teszek még bele pár csík füstölt szalonna bőrt, vagy egy füstölt kockát.

Amíg fő, a tejfölben elkeverem a lisztet, belerakom a mustárt.
Mikor megfőtt a lencse, a bőröket kiszedem, (mert az csak ízesítő), a tejfölt hőkiegyenlítem és belekeverem a lencséhez.
Főzöm pár percig, majd megcukrozom és már kész is. Érdemes kóstolgatni, hogy elég édes, vagy elég savanykás-e.

Sült kolbásszal, sültekkel nagyon finom. Én most tükörtojással és csirkemell csíkokkal és fokhagymás pirítóssal tálaltam.