تو یه ظرفی آب ولرم ریخته و کشک رو رقیق میکنیم ،و پیاز داغ کرده و سیر رو هم سرخ میکنیم و هر دو را مخلوط میکنیم و سپس نمک و ادویه و زرد وچوبه رو هم اضافه میکنیم سپس بادمجون های پخته رو بوسیله گوشکوب له میکنیم و به پیاز داغ اضافه نموده و مختصر تفت میدیم

حالا کشک رو هم اضافه میکنیم و پس از مخلوط کردن ، حدود ۵ دقیقه پشت رو و عقب جلو میکنیم تا هم خوب به خورد هم برن و هم خوب جا بیفته

کشک بادمجون علی پز آماده است ، من فرصت نکردم تزیین کنم ولی شما بکنید ، نوش جان 🌺💐💐