برشتوك نخودچى

شيرينى عالى و خوشمزه مناسب عيد و البته همه مناسبتها
#جشنواره_نوروزى #مدال_برنز #شيرينى_نوروزى #برشتوك #برشتوک_نخودچی
برشتوك نخودچى
شيرينى عالى و خوشمزه مناسب عيد و البته همه مناسبتها
#جشنواره_نوروزى #مدال_برنز #شيرينى_نوروزى #برشتوك #برشتوک_نخودچی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پودر قند و آرد گندم را الک کنید و داخل یک تابه ریخته و روی حرارت تفت دهید تا خامی آنها گرفته شود. بلافاصله بعد این که بوی آنها درآمد، از روی حرارت بردارید.
- 2
آرد نخودچی را هم الک کرده و جداگانه تفت دهید و به آرد گندم اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید.
روغن جامد را اضافه کرده و پس از ذوب و مخلوط شدن روغن با مواد تابه، آن را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا مواد نیمه گرم شوند. - 3
در ادامه پودر هل و پودر کاکائو را به حلوا اضافه کنید. 2 عدد کاغذ روغنی برداشته و به وسیله یک وردنه حلوا را به ضخامت 2 سانتیمتر بین دو کاغذ پهن کنید.
- 4
بعد از این که خمیر کمی خودش را گرفت، شکلات سفید و قهوهای را در دو ظرف جداگانه ریخته و روی بخار آب قرار دهید تا کاملا ذوب شوند. سپس شکلاتهای ذوب شده را به صورت جداگانه روی خمیر ریخته و با یک قاشق صاف کنید.
- 5
بعد از بسته شدن شکلاتها، خمیر را به صورت لوزی لوزی برش دهید و با مقداری خلال پسته روی حلوا را تزیین کنید. اگر میخاین مثل من داخل قالب بریزین،۱/۳ قالب رو از شکلات بنماری پر کنید و در یخچال یا فریزر بذارید بعد که سفت شد خمیر رو داخل قالب فشرده کنین
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر



نظرات (2)