दोनों दालो को अच्छी तरह से धो के आधे घंटे के लिए भिगो कर रख दें। कच्चा मटर छिलके उन्हें भी धोकर रख दे।

आधे घंटे बाद दालों के साथ अदरक,मिर्ची,नमक के साथ कम पानी डालकर दरदरा पीस लें। इसके बाद मटर भी डाल कर हल्का सा पीस ले।इसके बाद दही मिला के अलग बर्तन में निकाल ले।

तवा गरम करे। १ टेबलस्पून तेल डाले ।बड़े चम्मच भर मिश्रण ले कर तवे में फैला दें ।पकने दें ।फिर एक चम्मच तेल डाले और दूसरी तरफ से भी सेंक ले और इसी तरह से दूसरा पेटिस भी सेक ले।

मनचाहा आकार में काट लें और चटनी के साथ परोसें।