A gyalult tököt egy lábasba tesszük. Nagyon kevés vizet öntünk alá, kb. 1, 5 dl-t, mert még a tök is fog engedni. Megsózzuk, megborsozzuk, és közepes lángon puhára főzzük.

A kaprot megtisztítjuk, és apróra vágjuk, majd beleszórjuk a főzelékbe.

A lisztet az olajon megpirítjuk, majd a tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát. Egy kevés vízzel és a tejföllel elkeverjük. A tökhöz adjuk, majd folyamatosan kevergetve hagyjuk felforrni. 5 percig főzzük, majd tálaljuk.